Винаги съм мислел, че не е все едно дали си набавяш витамини и минерали, като пиеш хапчета или ядеш качествени продукти като хляб, кисело мляко, сирене, ябълка, мед.
В нашия свят обаче много хора казват, че много от продуктите, които консумираме, дори не са истински. О, да – наистина е така. Но какво можем да направим? Когато бях малко момче ходех на село при баба ми и дядо ми и им помагах да носим бутилките с мляко, което купувахме от съседката. Жената гледаше 4 млечни крави Жарсе, овце, свине и кокошки. Такова и беше препитанието. Ние взимахме гъсто мляко с плътен жълт каймак. Наливахме го в тенекии, правихме си домашно сирене и кашкавал, домашна луканка, сами си варяхме компоти, които разбивахме през зимата и ставаха разкошни нектари. Имахме още консервирани домати, истинско пилешко месо. Преди живеехме с истинска, качествена храна.
За жалост това не може да се каже сега за нашите деца. Хората постепенно се отдръпнаха от селата и загърбиха този начин за приготвяне на зимнина. Единствено, което ни остана, е да се оглеждаме и купуваме онези продукти, чието качество и цена са съотнасят добре с нашите заплати.
Аз лично гледам да купувам що-годе качествени неща. Но и това правя със съмнение. Понякога експериментирам с различни стоки, за да ги тествам. Например потапял съм филия пълнозърнест хляб във вода, само и само да разбера дали „крие” оцветители. За момента хлябът, който ползвам, ми изглежда добре и съм доволен. Същото ще кажа и за сиренето. Не съм мислел, че ще го кажа, но когато хапвам сирене с марка Lacrima си представям, че съм на село. Краве или овче – сякаш дори ми мирише на село. А не онази специфична миризма на тръби и желатин. Мирише си ми на прясно и хубаво. Добре узрялото сиренето ме връща към детските години и имам чувството, че вкусът е почти същият като от онова време. Затова и започнах редовно да си купувам разни неща от Lacrima. Още повече посещавам Млекарниците, които са разпръснати в Пловдив, София и Пазарджик.
Мисля, че ако искаш да купуваш наистина качествени храни, е добре да ги купуваш директно от производителя, защото не се знае колко дълго може да са стояли в магазина, а нали знаете, че остарелите продукти съвсем променят вкусовите си качества. На мен много често ми се е случвало да купувам продукти с изтекъл срок на годност или такива, на които им остава седмица до разваляне. Това е нещо, което винаги ме е карало, що се отнася до млечни и месни продукти, да търся месарници и млекарници.
Може би това е и силната причина, поради която употребявам продуктите на Lacrima – Мелкарниците Lacrima. Очевидно е, че чрез тях производителят упражнява директен контрол върху качеството н апредлаганото.
Ценно е да умееш да преценяваш и съблюдаваш с какво се храниш, защото в този забързан свят, когато нямаме възможност да произвеждаме сами храната си, е важно поне да знаем как да се грижим за организма си
